Het wordt tijd om onze tafels terug te veroveren. Steeds vaker duiken er aan de onderkant van eettafels vreemde verzamelingen op: kopjes die ondersteboven hangen als vleermuizen, borden die zich als platte schaduwen verstoppen, schotels die op hun kop wachten tot iemand ze redt. Deze gewoonte moet stoppen. Dit manifest is een oproep tot nuchterheid, tot het herwaarderen van zowel tafelblad als onderkant – met respect voor functionaliteit en een tikkeltje gezond verstand. Niemand zal ontkennen dat er creativiteit schuilt in het ondersteboven organiseren van dagelijkse spullen. Bestek dat magnetisch onder de tafel klikt? Prima. Een eierdopje dat bescheiden aan de rand bungelt? Het kan er nog mee door. Maar kopjes en borden horen niet in het schemergebied onder onze maaltijdzone. Ze horen bovenop de tafel, waar licht en gemak regeren. Ondersteboven servies verstoort niet alleen de orde, maar ook de ziel van een gezellige maaltijd.