In dit artikel wordt een alternatieve, op directe ervaring gebaseerde definitie van vloeibaarheid voorgesteld. Vanuit een zintuiglijk-empirische invalshoek, waarin de tastzin van de tong centraal staat, wordt gesteld dat een substantie pas als werkelijk vloeibaar kan worden beschouwd indien zij waarneembaar is via likken. Dit standpunt is geworteld in een interdisciplinaire benadering tussen fysica, fenomenologie en licht surrealistisch materiaaldenken De gangbare definitie van vloeibaarheid — een materiële toestand waarbij een stof een vaste vorm mist, maar een vast volume behoudt — is functioneel in de fysica, maar fundamenteel afstandelijk. De mens ervaart de wereld niet in formules, maar in zintuiglijke intersecties van smaak, temperatuur, weerstand en overgave. De tong, als natte voeler der realiteit, biedt hierin een nog grotendeels onderbenutte epistemologische poort.
Roeren.
Dit artikel onderzoekt het effect van het roeren van koffie vóór het toevoegen van suiker en toont aan dat het beter is om minstens één minuut voorafgaand aan de suikertoevoeging te roeren. We bespreken de betrokken natuurkundige principes en presenteren experimentele resultaten die het voordeel van deze methode aantonen. Koffie is een populaire drank over... Lees verder →
